La galette frangipane

Ingrédients :

• 200 g d'amandes en poudre
• 2 disques de pâte feuilletée
• 150 g de beurre
• 3 oeufs
• 125 g de sucre
• rhum

Préparation :

Mélangez le sucre, le beurre, 2 oeufs et la poudre d’amandes. Parfumez avec un peu de rhum.

Etalez cette préparation sur le premier disque, insérez la fève et recouvrez avec le second disque. Dorez le dessus avec le jaune d'oeuf et enfournez !

Pour les cuisiniers pressés, Sun propose la préparation pour frangipane prête à l'emploi : il vous suffit d'ajouter 70 g de beurre, 3 oeufs et la pâte feuilletée (recette imprimée sur les barquettes Sun).