La datte
Fruit d'une variété de palmier Phoenix Dactylifera répandu dans tout le bassin méditerranéen, la datte possède une composition originale qui la singularise des autres fruits frais. Surnommé Arbre de Vie, le dattier doit toujours « avoir les pieds dans l'eau et la tête dans le feu ».
Il existe plus de 100 variétés de ce fruit parmi lesquelles : la Deglet Nour (littéralement « doigt de lumière », surnommée la Reine des Dattes, les variétés communes (Zahidi, Kenta, Khouat Allig, Allig, Sayer, Mozafati) ou encore la Medjool, la Hayani, la Bahri...
Nos produits
- Datte muscade
- Datte naturelle branchée
- Datte naturelle
- Datte muscade dénoyautée
- Datte bouquet
- Pâte de dattes
Nos conditionnements et marques 
Disponible en :
Coffret, ravier, sachet, cup, boîte marseillaise.
Caractéristiques diététiques
Les dattes fournissent un apport énergétique appréciable, notamment grâce à leur apport élevé en minéraux, les dattes participent au bon équilibre alimentaire. Elles sont particulièrement riches en potassium et leur teneur en magnésium et en fer est intéressante. Les dattes permettent enfin de renforcer très efficacement l'apport en fibres.
Origines
Algérie, Tunisie, Iran.
